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 担担麺や 天秤 四日市本店


担々麺 天秤や

 担担麺や 天秤 四日市本店

 〒510-0944 三重県四日市市笹川1丁目114−2

 店内のBGMはEVERY LITTLE THINGで、ずっとモッチーの歌声が流れています。

 刷り込みで天秤のことを書いている現在もELTのメロディーが頭の中で響いてます。

 列に並ぶ前に店内に入り、食券を購入する仕組みです。

 メニューは担々麺のみ。

 胡麻味噌か、醤油か、あとは辛さを選ぶだけ。

 

味噌ゴマ 担々麵 0.5辛

 味噌ゴマ 担々麵 0.5辛

 ここの担々麺はシンプルに旨いしか浮かばない。

 スープはほぼないので「まぜそば」である。

 麺を食べる時は、ナッツを避けます。

 まずは、麺を完食します。

 ご飯は食べ放題で

 店に炊飯ジャーが置いてあり、

 自分でラーメンどんぶりに

 ご飯を投入します。

味噌ゴマ 担々麵 4辛

 味噌ゴマ 担々麵 4辛

 ちょっとラー油で赤いのかな。


 

御飯をぶっこんで下さい。

 麺を食べたあとに、御飯を入れる「追い飯」は

 台湾まぜそばと同じです。

 ここは「担々まぜそば」なのです。

 追い飯でナッツの具材がカリカリと良い食感を醸し出します。

 辛い食事のラストは、セットに付いている杏仁豆腐が甘くて美味しい。

 そもそも担々麺に杏仁豆腐がセットになってます。