フジスタッフィングホームページ｜フジスタッフィング　三重県のグルメ（2）いっとくや

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三重県のグルメ

いっとく家らーめん 生桑本店

いっとく家らーめん 生桑本店

所在地

〒512-0911 三重県四日市市生桑町９０７−４


高山ラーメンのちぢれ細麺が基本です。

とまとラーメン

もともとは「とまとラーメン」が看板メニューでした。

とまとラーメンには、チーズトッピングが定番です。

麺を食べた後に、ごはんをぶっこんでチーズトマトリゾットが完成します。

具材の青菜を炒めて、ラーメンに乗せる際に

コショウ多めなのでとてもスパイシー。

お店の方へ、具材の塩コショウをし過ぎると

「とまと」の風味が消されますので控えめにお願いします。

コショウはテーブルで調整できますので・・・。

締めのリゾットで重要なのはセロリです。

細かく刻んだセロリはラーメンのときは隠れています。

しかし、リゾットをレンゲで食べる時にセロリが現れます。

セロリ臭さはなく、突如としてシャリシャリとしたセロリの食感に感動します。

残念ながら、このセロリの刻みは安定しておりません。

再度、お店の方へ

リゾットを前提にするとセロリは刻んで頂けると幸いです。

肝心のトマトラーメンですが、

トマトの酸味はありますが、基本は中華料理のラーメンが

ベースになっています。

イタリアンテイストというよりも、

中華テイストのトマトラーメンです。

とまとらーめんで一番好きです。


再度、来店しました。


　もちろん、とまとラーメンに

　チーズトッピング、ライス追加。

　コロナの時よりも繁盛しています。

　常連ぽい人が多い。

　真面目にやっている証拠ですね。
　
　活気が出てきています。



さて、実食


　トマトラーメンを実食する。

　ずずずー。もぐもぐ、しゃり・・

　あっ、セロリの刻みがいますね。

　トマトラーメンのセロリは

　良い感じです。

　高山ラーメンのちぢれ麵も

　スープによく絡み旨い。

　やっぱりここのトマトラーメンは、

　美味しい。

　ただし、シニアさんには

　若干塩味が強いかな・・・。

　

　


リゾット


　麺を完食して、

　ライスをどんぶりに

　ドボン！！

　リゾットの完成。

　トマトの酸味とセロリの食感が

　絶妙でした。

　セロリの刻みが感じられました。

　ごちそうさまでした。



　
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